Сахарный диабет 1 типа диета и лечение

Сахарный диабет 1 типа диета и лечение: диабет – заболевание, которое требует особого подхода к питанию. Механизм развития диабета основан на том, что организм не может самостоятельно регулировать уровень сахара в крови. В случае несбалансированного питания, потребления большого количества быстрых углеводов (мучное, сладкие продукты, фруктовые соки) у людей, имеющих такое заболевание как диабет, значительно возрастает показатель сахара крови, а при пропуске приема пищи — снижается до опасных для жизнедеятельности единиц. Диета при сахарном диабете 1 типа поможет понять что можно а что нельзя !

Видео рекомендации по диете, рекомендуем к просмотру!

ochen vajno delat na protyajenii vsego dnya 5-6 priemov pischi
Очень важно делать на протяжении всего дня 5-6 мелких приемов пищи

Чтобы держать показатель сахара крови в норме, очень важно делать на протяжении всего дня  5-6 мелких приемов пищи, основанных на употреблении продуктов с низким гликемическим индексом (ГИ).

ГИ – это качественный показатель изменения уровня сахара в крови через 2 часа после трапезы. Эталоном для измерения выступает глюкоза – ее гликемический индекс равен 100. Чем выше этот показатель, тем большее количество быстрых углеводов содержится в продукте, соответственно тем быстрее увеличится сахар крови после еды. Для того, чтобы быстро ориентироваться в подборе диеты при сахарном диабете 1 типа, можно использовать специальные таблицы, в которых указан гликемический индекс того или иного продукта. Для удобства использования существуют также таблицы, в которых все продукты разделены на группы, а еще есть варианты с сортировкой в алфавитном порядке.

«Читать также: Диета при гестационном диабете у беременных»

Диета при сахарном диабете 1 типа меню

диета при сахарном диабете 1 типа меню
Диета основана на употреблении продуктов с низким гликемическим индексом (ГИ).

В составлении меню диеты при сахарном диабете 1 типа следует руководствоваться несколькими правилами:

Во-первых, постарайтесь исключить из рациона продукты, содержащие большое количество быстрых углеводов (их ГИ больше 75).

Во-вторых, отдайте предпочтение употреблению медленных углеводов. Например, вместо готовых завтраков лучше съесть порцию овсянки, а вместо картофельного пюре — гречку с овощами.

В-третьих, избегайте сахара. Следует исключить его в чистом виде, а также воздержаться от употребления сладких фруктовых соков, кофе с сиропом и сладкого чая. Это связано с тем, что попадая в желудок, жидкость очень быстро усваивается и показатель уровня сахара крови изменяется практически мгновенно. Поэтому диета при диабете 1 типа строится на употреблении «чистых» напитков, без добавления искусственных подсластителей.

«Читать также: Диета при сахарном диабете 2 го типа»

Диабет 1 типа диета и питание

диабет 1 типа диета и питание
Эталоном для измерения выступает глюкоза – ее гликемический индекс равен 100

Питание при диабете 1 типа основывается не только на ограничении сахара и сладких продуктов, оно подразумевает низкоугдеводную диету в целом, без исключений в праздничные дни и выходные. Только таким способом можно добиться качественных изменений в организме и стабилизировать сахар крови без использования фармакологии. Это значит, что придется пересмотреть подход к питанию, сделав акцент на богатые белком продукты, овощи и полинасыщенные жирные кислоты (например, красную рыбу).

Очень важно не только соблюдать сбалансированную диету и правильное питание, но и отказаться от жареных на масле продуктов. Употребление в пищу большого количества растительного и животного жира негативно сказывается на секреции поджелудочной железы, ответственной за выработку инсулина в организме. Гораздо лучше заменить привычный способ приготовления блюд на тушение или варение.

Хочется отметить особую роль клетчатки при диабете 1 типа. Клетчатка — это растительные пищевые волокна, способствующие наилучшему усвоению пищи. Большое количество этих полезных волокон содержится в свежих овощах и фруктах. Научно доказано, что человеку необходимо до 400 граммов растительной пищи ежедневно, причем диабетикам следует сделать выбор в пользу полезных зелёных овощей (брокколи, пекинская капуста, тыква, сельдерей).

Соблюдая эти простые правила в построении ежедневного рациона, можно поддерживать показатель сахара крови в нормальных пределах, избегая резких перепадов.

Благодаря продуманному подходу к питанию, человек, имеющий сахарный диабет 1 типа сможет свести риски осложнений болезни практически к нулю.

 

 

Ссылка на основную публикацию